Willkommen ...
im Spargelland Schrobenhausen und auf dem Spargelhof
der Familie Rehm in Linden.
Eine unserer klassischen regionaltypischen Spezialitäten ist der
Spargel. Mitte Mai hat er Hochsaison.
Neben Kartoffelanbau kultivieren wir auch den
Spargel in zweiter Generation.
Was heute als absolute Besonderheit gilt: Wir bauen den Spargel
ohne Folie an! Wir haben den Geschmackstest gemacht
und bleiben deswegen beim traditionellen Spargelanbau ohne Folie. Zwischenzeitlich
liegt der Folienanbau in Deutschland bei 98%. Wir verzichten konsequent
auf chemische Herbizide und jäten das Unkraut mechanisch.
So schmeckt`s ...
Spargel ohne Folie?
Was ist nun besser - mit oder ohne Folie? Letztlich wird dies jeder selbst beurteilen müssen. Fakt ist, dass mit Folie früher geerntet werden kann und die Witterungs-abhängigkeit nicht so groß ist - klare Vorteile für den Folienverwender. Folienfreier Spargel hat Frischluft und mehr Feuchtigkeit. Er wächst bedeutend langsamer.
