Willkommen ...

im Spargelland Schrobenhausen und auf dem Spargelhof der Familie Rehm in Linden. Eine unserer klassischen regionaltypischen Spezialitäten ist der Spargel. Mitte Mai hat er Hochsaison.

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Liebe Kunden,

wer hätte das gedacht, dass wir jetzt schon im 3. Jahr mit Corona leben müssen? Sicher niemand!

Aber trotz der noch geltenden Einschränkungen freuen wir uns schon riesig auf die nahende Spargelsaison 2022 und vor allem auf Sie als unsere treuen Kunden!

Ebenso freuen wir uns natürlich auf alle neuen Spargelliebhaber, die heuer zum ersten Mal unseren aromatischen Freiland-Spargel probieren möchten.

Wir sind sehr stolz darauf, dass wir in diesem Jahr mit unserer unübertroffenen altdeutschen Spargelsorte „Huchels Leistungsauslese“ in die „Arche des guten Geschmacks“ von Slow Food aufgenommen werden. Das ist eine ganz besondere Auszeichnung, die selten verliehen wird!

In der Spargelsaison ist unser kleiner Hofladen wieder täglich von 8 bis 18 Uhr für Sie geöffnet, auch an Sonn- und Feiertagen. 

Kontaktieren Sie uns zwecks Bestellungen gerne unter Telefon 08252/7749 oder per Mail: info@spargel-rehm.de 

Sie finden uns auch auf Facebook und Instagram. Dort erfahren Sie auch, wann es bei uns den ersten Spargel gibt. Bei uns beginnt die Spargelernte immer etwas später, weil wir keine Folien verwenden. Aber Sie wissen ja: Guter Spargel braucht seine Zeit! 

 Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

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Neben Kartoffelanbau kultivieren wir auch den Spargel in zweiter Generation. Was heute als absolute Besonderheit gilt: Wir bauen den Spargel ohne Folie an! Wir haben den Geschmackstest gemacht und bleiben deswegen beim traditionellen Spargelanbau ohne Folie. Zwischenzeitlich liegt der Folienanbau in Deutschland bei 98%. Wir verzichten konsequent auf chemische Herbizide und jäten das Unkraut mechanisch.

Wir bieten:

  • Ungespritzte Freilandspargel weiß, grün und lila
  • Ungespritzte Speisekartoffeln

Wir bauen bewusst keine holländischen Hybrid-Spargelpflanzen an, sondern nur deutsche, gemischtblühende Spargelsorten, die inzwischen sehr schwer zu bekommen sind. Nach intensiver Suche haben wir jetzt sogar alte deutsche Sorten gefunden, wie z. B. die Huchels Leistungsauslese: Huchels Leistungsauslese ist die älteste im Anbau befindliche Bleichspargelsorte. Die Erntestangen sind nicht immer gerade und nicht besonders einheitlich in der Sortierung. Geschmacklich ist die Liebhabersorte aber bis heute unübertroffen!

Diese Spargelpflanze sowie die altdeutsche Grünspargelsorte Ariane haben wir im Frühjahr 2016 gepflanzt. Ebenso die lila Spargelpflanze Violetta, die ursprünglich aus Italien stammt. Diese lila Sorte kann sogar roh als Salat verzehrt werden! Im Jahre 2018 konnten wir unsere drei besonderen Spargelsorten erstmalig ernten, und unsere Erwartungen wurden übertroffen! Auch unsere Kunden sind absolut begeistert vom intensiven Geschmack dieser historischen Spargelsorten. Falls auch Sie sich davon überzeugen möchten, empfehlen wir Ihnen, telefonisch vorzubestellen, da diese altdeutschen Spargelpflanzen (wie alle alten Gemüsesorten) nicht sehr ertragreich sind.


Spargel Schrobenhausen
Spargel Schrobenhausen

Spargel ohne Folie?

Was ist nun besser - mit oder ohne Folie? Letztlich wird dies jeder selbst beurteilen müssen. Fakt ist, dass mit Folie früher geerntet werden kann und die Witterungs-abhängigkeit nicht so groß ist - klare Vorteile für den Folienverwender. Folienfreier Spargel hat Frischluft und mehr Feuchtigkeit. Er wächst bedeutend langsamer.

Öffnungszeiten

Unser Hofladen hat in der Spargel-Saison
täglich von 8 – 18 Uhr geöffnet,
auch an Sonn- und Feiertagen.

Aufgrund der großen Nachfrage nach unserem plastikfreien Naturspargel bitten wir um tel. Bestellung unter der Telefonnummer 08252/7749. Vielen Dank!.

Spargel wie früher

Spargel wie früher ...

Artikel „Spargel wie früher“ aus kraut&rüben 5/2016 als PDF zum Download.

So schmeckt`s ...

.. einfach köstlich. Wir haben für Sie einige Rezepte gesammelt, die Ihnen einen kleinen Einblick geben, wie geschmackvoll Sie unsere Produkte zubereiten können.

Slow Food

Wir sind für Sie da

Unser Hofladen darf weiterhin geöffnet bleiben, und wir sind in der Spargelsaison täglich von 8 bis 18 Uhr für Sie da, auch am Wochenende und an den Feiertagen.

Slow Food